肥満改善マニュアル

肥満を予防しよう

普段のちょっとした心がけで

同じ食材でもちょっとした心がけで肥満の予防に役立つなんて情報もあります。それはいったい・・・？

レジスタントスターチは、ご飯、パン、麺類や芋、豆などが暖かい状態から冷めるときに出来上がる成分、それがレジスタントスターチなのです。非常に消化されにくいことから、難消化性デンプンともいわれています。熱せられたデンプンは腸にとどくまでに消化、吸収されてしまうのですがレジスタントスターチは消化、吸収されずに大腸まで届き排出されるのです。

つまりこれはダイエットの味方、食物繊維と同じような働きをするということです。しっかり大腸まで届き便の量を増やし腸がスッキリ。そして消化、吸収をされないということは・・・？それはエネルギーにはならない、つまり体脂肪にもならないということになりますよね。つまり暖かい食材と同じ量摂取しても肥満になりにくいということ。

さらに大腸のお掃除にもひと役かってくれますのでデトックス効果で体も健康。こんなにいいことばっかりのレジスタントスターチを利用しない手はないですよね？では普段どの様なことを心がければ良いのでしょうか？

ご飯ならアツアツもいいのですが、オニギリにして食べる、スシやお弁当だったり、パンを食べるにしてもトーストなどではなく冷めても美味しいサンドイッチにしたり、豆類にも含まれますので、サラダに豆を混ぜたりなどほんのちょっとした工夫で食材のパワーを生かすことができるんですね。これは活用するしかないですよね。